Walnuss Linsen Ragu mit Protein Pasta

Pimpe deine Linsen auf. Mit den Linsen à la Provence von Löwenanteil und einer leckeren Protein Pasta. Das passende Rezept findest du hier…

Zutaten für

Person

1
Zwiebel
1
Karotte
0.25
rote Paprika
40 g
Walnüsse
1 TL
Öl
0.5
Löwenanteil Linsen à la Provence
50 ml
Gemüsebrühe
80 g
Protein Pasta (aus Hülsenfrüchten)
1 TL
frischer Rosmarin
Salz & Pfeffer

Zubereitung

1
Zwiebel und Karotte schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Walnüsse sehr klein hacken.
2
Einen Topf mit Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anschwitzen. Karotte, Paprika und Walnüsse unterrühren und für 3 bis 5 Minuten mit anbraten.
3
Tomatenmark unterrühren und mit Linsen à la Provence sowie Gemüsebrühe ablöschen.
4
Für 8 bis 12 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Währenddessen die Pasta laut Packungsanleitung kochen, abgießen und auf dem Teller verteilen.
6
Das Walnuss Linsen Ragu obendrauf geben und mit Rosmarin genießen.

Nährwerte

Pro Portion
Kalorien
936 kcal
Kohlenhydrate
91,3 g
Proteine
43,1 g
Fett
39,6 g

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