Low Carb Portobello Pilze

Probiere unsere köstlichen gefüllten Portobello Pilze für eine einfache und nährstoffreiche Mahlzeit! In nur 15 Minuten vorbereitet und im Ofen gebacken, kombinieren diese Pilze cremigen Hüttenkäse, proteinreichen Spinat und saftige Kirschtomaten. Serviert auf einem frischen Feldsalatbett und ergänzt mit dem aromatischen Löwenanteil Linsen à la Provence, sind diese gefüllten Portobellos perfekt für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit zu zweit.

Zutaten für

Person

null
0,5 Glas
Löwenanteil Linsen à la Provence
1 handvoll
Feldsalat
Salz & Pfeffer
5
Kirschtomaten
0,5
Ei
50 g
Hüttenkäse
50 g
Spinat, tiefgekühlt
0,5 TL
Olivenöl
2
Portobello Pilze

Zubereitung

1
Portobello Pilze putzen und den Stil abschneiden. Mit einem Pinsel etwas mit Öl bestreichen. Mit dem Kopf auf ein Backblech legen.
2
Spinat ausdrücken und in eine Schale geben. Hüttenkäse, Ei und Kirschtomaten dazu geben und mit einer Gabel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen lassen.
3
Feldsalat und erwärmtes Löwenanteil Linsen à la Provence auf einen Teller geben und Portobello Pilze darauf legen.

Nährwerte

Pro Portion
Kalorien
420 kcal
Kohlenhydrate
45 g
Proteine
29 g
Fett
13 g

Veganes Fertigessen mit voller Nährstoff Power

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