15-20 Minuten Zubereitungszeit + 30 Minuten Ruhezeit, 1-2 Personen
Erdnuss Curry mit Tofu-Saté Spießen
Exotisch, eiweißreich und unwiderstehlich lecker - Dieses Erdnuss Curry mit Tofu-Saté Spießen sind perfekt für eine schnelle Mahlzeit, die du einfach lieben wirst!
Zutaten für
Person
50 g
gekochter Reis
Salz, Pfeffer
50 ml
Wasser
0.25
Löwenanteil Erdnuss Curry (entspricht 15 g Protein)
Gemüse nach Wahl
1 EL
Öl
1 TL
rote Currypaste
0.5 TL
Knoblauchpulver
1 TL
Sojasauce
2 EL
Kokosmilch
100 g
Tofu
Zubereitung
1
Tofu abtupfen und in Würfel schneiden.
2
Mit Kokosmilch, Sojasauce, Knoblauchpulver, Currypaste, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und den Tofu damit marinieren. Entweder sofort weiter verarbeiten oder für 30 Minuten einziehen lassen.
3
Den Tofu auf Spieße stecken, eine Pfanne mit Öl erhitzen und den Tofu von allen Seiten für mehrere Minuten goldbraun anbraten.
4
Gemüse nach Wahl in einer Pfanne anbraten, mit etwas Wasser und Löwenanteil Erdnuss Curry ablöschen. Für mehrere Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Erdnuss Curry mit Reis und Saté -Tofu in eine Schüssel geben.
Nährwerte
Pro Portion
Kalorien
580
kcal
Kohlenhydrate
30
g
Proteine
31
g
Fett
7
g
Veganes Fertigessen mit voller Nährstoff Power
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