Kalter Linsensalat

Dieser Salat schreit nach Sommer! Spritzige Zitrone gepaart mit cremigem Feta und vollmundigem Berglinseneintopf. Ideal für jede Grillparty, für's Picknick oder als Meal Prep. Einfach und schnell zubereitet für eine ausgewogene und proteinreiche Ernährung.

Zutaten für

Person

null
0.5 Glas
Löwenanteil Berglinseneintopf
0.5 Tasse
Tasse gekochte Linsen
0.5
rote Paprika
0.25
Gurke
50 g
veganer Feta
Frische Petersilie
Saft einer halbe Zitrone

Zubereitung

1
Die Gurke und den Paprika in kleine Würfel schneiden.
2
Eine halbe Zitrone auspressen.
3
Die Petersilie grob zerrupfen.
4
Die Linsen mit dem Gemüse, dem Berglinseneintopf und der Petersilie in eine Schüssel geben.
5
Den Zitronensaft darüberträufeln und alles miteinander vermischen.
6
Den Feta grob zerbröseln, auf den Salat streuen und servieren.

Nährwerte

Pro Portion
Kalorien
632 kcal
Kohlenhydrate
70 g
Proteine
32 g
Fett
21 g

Veganes Fertigessen mit voller Nährstoff Power

Ob Chili, Kichererbsen-Curry oder Berglinseneintopf - bei Löwenanteil findest du leckere vegane Bio-Gerichte. Doch damit nicht genug: mit unseren Snack Balls hast du auch eine süße Verführung an der Hand, die du ohne Reue genießen kannst. Dabei stellen wir sicher, dass unsere Produkte die in bester Bio-Qualität produziert werden. Das Ziel von Löwenanteil: Schnelle, einfache und gesunde Ernährung - und das in 3 Minuten fertig zubereitet. Probiere es selbst aus!