Sobanudel-Salat Meal Prep mit Kichererbsen-Curry

Meal Prep war noch nie so lecker! Probiere unseren Sobanudel-Salat mit würzigem Kichererbsen-Curry - eine schnelle und gesunde Mahlzeit, die auch am nächsten Tag noch köstlich schmeckt. Perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit unterwegs oder für ein schnelles Mittagessen im Büro!

Zutaten für

Person

100 g
Sobanudeln
2
Karotten
30 g
Edamame
100 g
Tofu
1 TL
Öl
Salz, Pfeffer
0.25 Glas
Löwenanteil Kichererbsen-Curry
1
Handvoll Spinat
1 EL
frische Petersilie
0.25
Limette

Zubereitung

1
Die Sobanudeln laut Packungsanleitung zubereiten und anschließend abgießen.
2
Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.
3
Edamame in einen kleinen Topf für 3-5 Minuten garen.
4
Den Tofu in mundgerechte Stücke schneiden und mit etwas Öl in einer Pfanne von allen Seiten knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5
Spinat in eine to go box geben und mit Kichererbsen Curry, Sobanudeln, Karotten, Edamame, Tofu und Petersilie füllen. Mit Limettensaft beträufeln und genießen.

Nährwerte

Pro Portion
Kalorien
714 kcal
Kohlenhydrate
108,8 g
Proteine
32,8 g
Fett
15,8 g

Die bunte Vielfalt von Löwenanteil Fertiggerichten
Die Löwenanteil Fertiggerichte sind die gesunde und zeitsparende Alternative zu ungesunden Snacks, wenn die Zeit eng wird. Da unsere Tage mittlerweile so strukturiert sind, dass wir oft von Termin zu Termin hetzen und neben Freunden und Partnerschaft meistens keine Zeit für das Kochen von ausgewogenem Essen bleibt. Die bunte Kichererbsen-Curry Bowl ist dabei eine der zahlreichen Möglichkeiten, wie unsere Fertiggerichte noch zum Einsatz kommen können. Wer schonmal Kichererbsen zubereitet hat, der weiß, dass es eine aufwendige und zeitintensive Angelegenheit ist, die Kichererbsen auf den Punkt zu bringen und richtig zu würzen. Speziell Curry-Gerichte verlangen uns bei der Würze einiges ab. Diese Arbeit haben wir Dir mit dem Löwenanteil Kichererbsen-Curry bereits abgenommen, sodass du Dich direkt an die Zubereitung der leckeren Bowl machen kannst. Deiner Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Du kannst jederzeit die Bowl erweitern und sie deinen Vorstellungen nach verfeinern. So werden die Löwenanteil Fertiggerichte nicht bloß für den stressigen Alltag zur leckeren und gesunden Alternative, sondern bieten auch für besondere Gerichte die optimale Basis. Garantiert lecker und garantiert in bester Bio-Qualität!